Jejaring sosial bisa dibilang alat pemasaran paling penting dalam dekade terakhir, dan tidak diragukan lagi paling berguna bagi pengusaha. Khususnya di industri makanan, pemilik usaha kecil memiliki keuntungan unik berupa berbagi konten visual langsung dengan pelanggan melalui saluran sosial mereka. Memanfaatkan platform ini adalah salah satu cara paling efisien untuk menumbuhkan pengenalan merek, nilai merek, dan mengarahkan lalu lintas web.
Gambar 1. Sosial Media sebagai interpretasi dari Tacit Knowledge Sharing
Gambar 2. Contoh pemanfaatan social media dalam memasarkan produk kuliner
Cara yang dapat ditindaklanjuti agar pengusaha kuliner dan pemilik usaha kecil dapat mulai menggunakan media sosial untuk menumbuhkan merek mereka:
- Tentukan tujuan Anda
Pertama dan terpenting, pemahaman tentang perbedaan antara platform media sosial terkemuka dan yang lebih penting, bagaimana Anda ingin merek Anda ditampilkan di lingkungan sosial adalah hal yang terpenting. Misalnya, apakah Anda tipe one-liner yang cerdas atau pencipta selera industri yang lebih pendiam? Tentukan suara Anda dan apa pesan Anda seharusnya. Kemudian tanyakan pada diri Anda berulang kali, “Mengapa orang harus mengikuti saya ?,” dan buat konten yang sesuai dengan tujuan itu.
- Identifikasi Target Audiens
Sebagai merek kuliner muda, tugas Anda adalah membangun komunitas pengikut yang terlibat (audiens yang ditargetkan secara strategis) yang setia dan tertarik dengan merek Anda. Mereka memilih untuk mengikuti Anda dan benar-benar peduli dengan apa yang Anda katakan. Mencoba untuk melayani semua orang berarti Anda tidak akan melayani siapa pun, jadi tunjukkan target audiens Anda dan sesuaikan konten dengan minat mereka.
- Ciptakan Identitas
Bersikaplah konsisten. Buat logo, latar belakang, dan gambar yang semuanya mengarah ke pesan yang sama. Jadilah wajah merek Anda dan ciptakan makna yang lebih dalam untuk produk Anda, sehingga pengikut dapat melihat manfaat dari merek Anda yang dihidupkan. Tawarkan berita atau penawaran eksklusif, dan libatkan pembaca dengan konten asli. Dengan menciptakan hubungan pribadi, Anda dapat terhubung dengan pelanggan dengan cara yang alami dan berpengaruh daripada iklan atau promosi yang tidak diinginkan.
- Kembangkan Pengikut Anda, Kembangkan Merek Anda
Menjadi kurator berita, foto, dan acara makanan. Promosikan saluran sosial Anda dan sering-seringlah memposting. Dengan berbagi informasi alih-alih mempromosikan atau “menjual” bisnis Anda. Anda menciptakan komunitas pengikut yang memercayai opini Anda dan akan memandang Anda sebagai pakar makanan dan minuman. Manfaatkan topik yang sedang tren dan bergabunglah dalam percakapan.
- Pemanfaatan Media Sosial sebagai Media Promosi Baru dalam Usaha Kuliner
Media Sosial Menurut Philip Kotler dan Kevin Keller adalah sarana bagi konsumen untuk berbagai informasi teks, gambar, video, dan audio dengan satu sama lain dan dengan perusahaan dan sebaliknya. Media sosial adalah sebuah media online dengan para penggunanya bisa dengan mudah berpartisipasi, berbagi dan menciptakan isi meliputi blog, jejaring sosial, wiki, forum, dan dunia virtual. Media sosial sendiri dapat memiliki fungsi yang positif atau negatif, tergantung dari penggunaannya.
Periklanan digital mulai menjadi tren di era internet. Para pemilik merek mulai menjadikan media digital sebagai media promosi dan pemasaran yang baru. Pada dasarnya media sosial telah mengubah bagaimana konsumen berinteraksi dan bagaimana perusahaan memasarkan produk. Adanya situs jejaring sosial menjadi peluang usaha yang baik untuk memasarkan atau mempromosikan produk yang akan dijual.
Social media marketing adalah upaya pemasaran online dengan menciptakan visibilitas, eksistensi dan keberadaan sebuah situs web pada social media network (jaringan media sosial) seperti Facebook, Twitter, Instagram bahkan Youtube sekalipun.
Contohnya adalah akun instagram @dapurasix merupakan akun komersil yang menjual menu masakan, namun penjualan yang dilakukan oleh @dapurasix hanya pemesana via whatsapp.
Gambar 3. Contoh poster @dapurasix yang dipasarkan melalui akun social media Instagram
Gambar 4. Contoh halaman Instagram @dapurasix yang diakses melalui web browser
Sejak pertama didirikan @dapurasix tidak mempunyai wujud nyata restoran sebagaimana tempat makan pada umumnya. Satu-satunya alat pemasaran yang digunakan oleh @dapurasix hingga saat ini adalah media sosial instagram. Akun media sosial instagram @dapurasix higga saat ini telah mencapai 183k pengikut. Dengan kemunculan yang masih dibilang baru, @dapurasix telah mencapai kesuksesan karena dengan hanya mengandalkan promosi melalui media sosial instagram, @dapurasix telah memiliki tempat di hati para penggemarnya karena menyajikan masakan lezat dengan harga terjangkau.
- Media Sosial Bisa Sangat Berpengaruh pada Pilihan Makanan yang Kita Buat
“Hasil penelitian ini menjelaskan bahwa kita mungkin terpengaruh dengan rekan sosial mereka dibanding yang disadari saat memilih makanan tertentu,” terang peneliti Lily Hawkins, mahasiswa doktoral pada bidang psikologi kesehatan di Aston University, Birmingham, Inggris.
Hasil temuan ini memberikan bukti bahwa lingkaran media sosial bisa mempengaruhi kebiasaan makan seseorang. Selain itu terbukti bahwa sangat mungkin menggunakan media sosial untuk menerapkan pola makan sehat.
“Implikasinya adalah kita bisa menggunakan media sosial sebagai cara untuk mendorong pola makan sesama dalam lingkaran pergaulan, serta menggunakan pengetahuan ini sebagai alat intervensi kesehatan publik,” terang Hawkins dalam rilis resmi.
References :
- Laura Denby, 22 April 2015.Social Media for Culinary Professionals. https://www.ice.edu/blog/social-media-culinary-professionals
- Rizky Wahyu Permana. 15 Februari 2020. Media Sosial Bisa Sangat Berpengaruh pada Pilihan Makanan yang Kita Buat. https://www.merdeka.com/sehat/media-sosial-bisa-sangat-berpengaruh-pada-pilihan-makanan-yang-kita-buat.html?page=2
- Putri Nadia Safira. 17 Juli 2018. Pemanfaatan Media Sosial sebagai Media Promosi Baru dalam Usaha Kuliner. https://www.kompasiana.com/putrynadiasafira3957/5b4df89f6ddcae2eb669c112/media-sosial-sebagai-media-promosi-baru-dalam-usaha-kuliner?page=all#
Herlan 